2、两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、加入少许葱花。

5、

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，

8、

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。切薄片。两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，营养好吃，简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。

6、准备好食材。鸡蛋、

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，